先有雞還是先有蛋？

先有雞還是先有蛋？

黃春生牧師

先有雞還是先有蛋？這是千古難解之謎。

此問題也困擾許多古代希臘哲學家，亞里斯多德推論說：「這世間不可能有一人生來就無父母，蓋這一切都是與自然規律不符的。所以不可能存在著第一顆能夠孵出鳥的蛋，因為但是由鳥所生的，反之亦然。」(François Fénelon: Abrégé des vies des anciens philosophes, Paris 1726, p. 314 French, Translation:Lives of the ancient philosophers, London 1825, p. 202.)換言之，亞里斯多德主張無論是雞還是蛋，這二者必然是一直存在著。

柏拉圖的看法也很獨特，他不落入二分法，他認為任何生命出現在這世界之前，都會以靈魂先存在。(Blavatsky, H.P. Isis Unveiled. 1877: I, 426–428.)

然而，這件事聖經早已說出。眼尖的基督徒在讀創世記第一章時，應該會發現，是先有雞。因為上帝在第五天創造動物之後，隨即命令動物要加以繁殖，「他賜福給這些動物，叫魚類在海洋繁殖，叫飛鳥在地上增多。」(創世記1:22)換言之，要先有雞，接著才能進行繁殖。

今日(2010.7.15)，英國每日郵報報導，英國科學家發現，蛋殼的構成仰賴一種僅能在雞的卵巢中找到的蛋白質，換言之，必須先有雞，蛋才可能存在。

科學家稱為ovocledidin-17 (OC-17)的蛋白質是作為加速蛋殼發展的催化劑，硬殼保護蛋黃與蛋白，讓雞胚胎得以發育。科學家現在相信，在雞蛋能夠形成前，必須先有OC-17，而OC-17只能在雞的卵巢中發現。

蛋殼上的OC-17蛋白質只有在雞(而非其他的動物)的卵巢中才有，而這種特別的卵巢又必須視一番精細的基因重組才可能出現，所以這中間必要的連接無法用「先有蛋」就可以解釋。這樣看來，我們唯有接受先有雞這個動物存在，然後才能有適合產出「蛋」的環境與可能。

報導說，英國雪菲爾與華威大學利用超級電腦放大一枚雞蛋的構造，結果發現OC-17在啟動結晶化上至為關鍵，而結晶化是蛋殼形成的初步階段，OC-17將碳酸鈣轉化為方解石晶體，而該晶體構成了蛋殼。

方解石晶體可在許多骨骼與貝殼內發現，然而雞形成方解石晶體的速度較其他物種快速─每二十四小時形成六克的殼。

過去在解答先有雞還是先有蛋的謎題時，多半仰賴演化觀點，據此，學者認為應該是兩種類似雞的物種雜交，生出的蛋成為史上第一隻雞，因此是蛋先於雞。

雪菲爾大學工程材料系博士傅立曼指出，長久以來學界料想是蛋先於雞，然而現在有科學證據，證明事實上是雞先於蛋。

CNN Scientists solve chicken and egg riddle